Molinos de México es un proyecto de investigación, documentación y difusión dedicado al estudio del patrimonio molinero mexicano como parte de la historia de la arquitectura, la ingeniería, el paisaje cultural y el desarrollo económico del país.

La iniciativa busca identificar, registrar y valorar los molinos históricos, sus sistemas constructivos, tecnologías tradicionales y contexto territorial, promoviendo su conservación mediante la investigación científica, la divulgación y la colaboración con instituciones, especialistas y comunidades.

A través de este espacio se compartirán investigaciones, registros documentales, estudios de caso, mapas, fotografías, publicaciones y recursos que contribuyan al conocimiento y protección de este importante legado cultural.